¡Y viene más grande que nunca!
Monterrey, Nuevo León. El día de hoy se llevó a cabo la rueda de prensa para conocer un poco más sobre el Festival Paladares, ese que durante años conocimos como Festival del Gordo hoy cambia de piel y renace como Paladares, una evolución natural de uno de los encuentros gastronómicos más importantes del país.
Con más de ocho ediciones consecutivas en Nuevo León y presencia en ciudades como Houston y Guadalajara, el proyecto creado por Blog del Gordo y ahora fortalecido junto a Apodaca Group, da un paso hacia una experiencia más ambiciosa, más diversa y más completa.
📍 La cita será el 2 y 3 de mayo en el Parque Fundidora, y sí: la entrada seguirá siendo gratuita.
Más que comida: una experiencia total
Paladares no solo conserva su esencia —parrilla, antojos, ambiente familiar— sino que la multiplica:
Más de 100 restaurantes, más de 50 opciones de postres, zona especial de asadores, mixología, área infantil, cocina en vivo, dos escenarios musicales, así como Carrera 5K y 10K y por si fuera poco, un lineup que mezcla generaciones: Enanitos Verdes, junto a Sólido y Costumbre, en dos días de música continua.
Porque aquí se viene a comer… pero también a cantar.
El escenario Sabores: la gran novedad
Uno de los anuncios más celebrados fue el nacimiento del escenario Sabores, encabezado por la chef Edna Alanís, quien llevará la cocina en vivo al siguiente nivel.
La propuesta no es solo ver cocinar: es aprender, interactuar y llevarse recetas detalladas para replicar en casa. Cocina del norte, técnicas modernas, invitados nacionales y una conexión directa con el público.
“Faltaba este espacio”, dijo la chef Edna Alanis. Y sí, faltaba.
Parrilla con sello norteño
La zona de asadores estará a cargo de Gadier Adame, campeón del San Antonio Showdown 2026, quien promete espectáculo con lechón, cabrito al pastor y tortillas recién hechas.
Aquí el fuego será protagonista. Y el olor a carbón… inevitable.
¿Y si primero corremos?
Por primera vez en México, un festival gastronómico integra una carrera oficial. El 2 de mayo a las 7:00 am arrancará el 5K y 10K organizado por Trotim.
La experiencia incluye kit, medalla, chip, foto en meta… y degustación al finalizar.
Quemar calorías para volverlas a ganar. Equilibrio perfecto.
120 mil razones para no faltar
La expectativa es clara: más de 120 mil asistentes en dos días. Paladares no es una prueba piloto. Es una declaración de crecimiento.
Monterrey ya es destino gastronómico y este festival quiere consolidarlo como epicentro.
Paladares llegó para quedarse y para seguir creciendo llevando el nombre del norte muy en alto.
Puedes consultar la rueda de prensa dando click aquí:
